MOCKTAILS - 3 recettes qui n'ont rien à envier à leurs cousins alcoolisés

À quelques semaines de l'été et face à la hausse du mercure, il est plus que temps de s’entraîner à la préparation de cocktails qui sauront épater vos amis. Mais, tout le monde ne boit pas forcément d'alcool et il en faut être en mesure d’en concocter pour tous les goûts. En plus ne dit-on pas que sans alcool la fête est plus folle ? Voici 3 recettes de mocktails dignes d'un bartender, délicieusement gourmandes et rafraîchissantes.

Le virgin mojito

Peu calorique, acidulé et léger, le virgin mojito est incontestablement un mocktail parfait à siroter par une chaude journée ensoleillée.

Ingrédients (pour 1 mojito)

quelques feuilles de menthe fraîche,
1/2 citron vert,
2 cuillères à café de sucre roux,
16 cl d'eau gazeuse,
du sucre en poudre.

Prenez deux petites coupelles. Versez de l'eau dans la première et du sucre dans la seconde. Ensuite, trempez les bords de votre verre dans la coupelle d'eau puis dans la coupelle de sucre. Coupez votre citron en 4 et ajoutez les quartiers dans le verre. Mettez ensuite le sucre roux puis écrasez le tout à l'aide d'un pilon à cocktail. Ajoutez la menthe et pilonnez-la également. Mélangez le cocktail avec une cuillère haute, ajoutez quelques glaçons selon les envies de chaque, une paille et servez !

Le baby blues

Pour préparer ce cocktail emblématique en moins de deux minutes, le seul compromis à faire, c'est la couleur. Son petit frère alcoolisé contient du curaçao, ce qui lui confère une jolie couleur bleue. Pour cette version, pas moins délicieuse, attendez-vous plutôt à obtenir une mixture rosâtre, sauf si vous ajoutez un peu de colorant alimentaire.

Ingrédients (pour 1 baby blues)

10 cl de jus de pomme,
2 cl de sirop de bubble gum,
25 cl de limonade (maison de préférence).

Pour faire votre limonade maison, rien de plus simple. Il suffit de mélanger 1/4 d'eau gazeuse avec un citron jaune pressé et 1 cuillère à sirop de sucre de canne. Voilà, vous avez votre limonade. Réservez-la dans un verre et prenez-en un autre pour commencer votre cocktail. Versez-y le sirop de bubble gum, ajoutez le jus de pomme et mélangez. Ensuite, finissez avec la limonade.

La virgin colada

S'il y a bien un cocktail qui est synonyme de soleil, de plage et de caliente, c'est la piña colada. Ce mocktail ne vous fera pas oublier la recette originale, mais il reste une alternative très rafraîchissante et résolument exotique.

Ingrédients (pour 1 virgin colada)

15 cl de jus d’ananas,
8 cl de jus d'orange,
10 cl de crème de coco,
2 cuillères à soupe de sucre roux,
des glaçons.

Commencez par mettre les glaçons dans un blender. Ajoutez ensuite le jus d'ananas, le jus d'orange, la crème de coco et le sucre roux puis actionnez le blender. Versez le mélange dans un verre et ajoutez un peu de décoration (tranche d'ananas, de banane ou une rondelle de citron).