Je fais quoi avec mes restes de poulet ?
On aime bien faire cuire du poulet, une fois de temps en temps : on le met dans un plat avec quelques pommes de terre et, hop, au four ! Toutefois, il arrive qu’on n’ait pas le temps de manger en une seule fois les 2 cuisses, le filet ainsi que les ailes. Que faire pour écouler les restes ? Eh bien, vous n’avez qu’à piocher une recette parmi les 3 de la liste !
1. Salade César
Si vous aimez les salades composées, il est probable que vous connaissiez déjà cette délicieuse salade. Elle comprend du poulet, des copeaux de parmesan, des croûtons… Ceci pour les ingrédients incontournables mais sachez toutefois qu’il existe toutes sortes de variantes incluant par exemple des câpres, des herbes aromatiques…
[SAUT_PAGE]
2. Terrine de poulet
On n’a pas toujours envie d’acheter une terrine de porc et d’aller chez le charcutier. Pourquoi ne pas réaliser une terrine maison avec vos restes de poulet ? On vous incite même à rajouter des petits légumes : vous aurez ainsi une terrine à la fois saine et gourmande. C’est idéal pour l’apéro !
[SAUT_PAGE]
3. Bouchées à la reine
On termine avec une recette un peu plus raffinée : les bouchées à la reine font toujours leur effet au moment du hors-d’œuvre, non ? Et puis personne n’a besoin de savoir que vous les avez farcies avec la viande qu’il vous restait au frigo !
Elena S.
Crédit photos : Thinkstock