Bad mood : quels sont les aliments qui font du bien au moral ?

I/ Du lien entre l'alimentation et le moral...

 

Vous n'êtes pas sans savoir, que même lorsque vous avez l'impression de ne rien faire du tout, et bien votre cerveau pour sa part, continue de mouliner très fort et nous permet de réguler nos pensées, nos émotions ainsi que toutes les fonctions corporelles, y compris celles dont nous n'avons pas vraiment conscience, à chaque seconde.

Comme toute machine biologique, le cerveau  a donc besoin d'énergie, de carburant si l'on peut dire d'une certaine manière, et c'est bien entendu l'alimentation qui joue ce rôle, elle joue donc un rôle absolument prépondérant pour que tous les rouages, tous les engrenages, tournent bien et soient lubrifiés correctement.

Ce qu'il est important de comprendre, c'est que l'alimentation la plus adaptée et la plus efficace pour nous permettre de fonctionner correctement, d'avoir un équilibre global et de nous sentir tout simplement bien, sans carence, c'est une alimentation qui met en avant la diversité. Des chercheurs de tous bords et de tous horizons ont prouvé que les taux de sérotonine et de dopamine dans l'organisme avaient un impact très fort sur la propension de l'individu à se sentir tout simplement bien, or de nombreux aliments contiennent des micronutriments qui vont justement promouvoir la production de ces neurotransmetteurs.

Il est crucial de bien comprendre que si certains nutriments ont bel et bien fait leurs preuves pour lutter contre tel ou tel mal psychologique. Ainsi, on peut citer la vitamine B pour lutter contre la dépression, la vitamine D pour endiguer l'anxiété ou la fatigue chroniques, les minéraux tels que le zinc, le fer le magnésium ou le sélénium ou encore les acides gras oméga 3 que l'on trouve notamment dans le poisson pour favoriser la prévention des syndromes dépressifs et pour stabiliser l'humeur.

Au demeurant, pour que votre alimentation puisse fournir à votre organisme les quantités de tous ces nutriments nécessaires, il suffit d'avoir une alimentation variée, plutôt que de multiplier les compléments alimentaires et autres produits miracles qui contiennent soit disant tout ce qu'il faut pour un corps et un esprits sains. De très nombreuses études abondent dans ce sens, et ont prouvé que le métabolisme assimilait bien mieux les nutriments lorsqu'ils étaient issus de produits frais, que lorsqu'ils étaient concentrés dans ce type de produits, fussent-ils parfaitement naturels.

 

Sans entrer dans des considérations trop techniques que seul un diététicien ou un chimiste de métier saurait comprendre, nous avons mis en évidence et souligné le fait que notre alimentation était bel et bien un acteur majeur de notre moral et de notre humeur.

A présent, comme nous le présentions dans le chapeau d'introduction, nous allons désormais vous parler des aliments qui représenteront les meilleurs armes dans ce combat pour le bien-être.

II/ Les aliments et leurs pouvoirs sur notre moral...

 

Avant de spécifiquement nommer quelques aliments précis, nous souhaiterions commencer par récapituler quelques conseils d'ordre un peu général, qui vont dans le sens d'une alimentation qui sert un esprit sain. La plupart de ces conseils tiennent du bon sens et il se peut que vous soyez déjà au fait, mais nous tenons tout de même à les rappeler, car ils constituent un socle de base.

Voici donc une courte salve de petites choses bonnes à savoir et de tuyaux que vous n'aurez pas grand mal à appliquer au quotidien, et qui vous apporteront sans le moindre doute une plus-value morale intéressante :

 

- Faites cuire vos aliments au four, à la vapeur, au micro-ondes ou au gril plus souvent qu’en les faisant frire.

- Autant que faire se peut, optez plutôt pour des produits laitiers végétaux qui ont une faible teneur en matières grasses et des tonnes de vertus.

- Ne vous limitez pas pour ce qui est des légumes, des fruits  et des produits céréaliers à grains entiers.

- Tâchez de vous limiter sur le beurre, la margarine dure, le lard et le saindoux. Utilisez plutôt des huiles végétales d'olive par exemple...

- Mangez du poisson et de la volaille sans peau plutôt que de la viande rouge et n'ayez pas peur de cuisiner des repas complets, sans viande du tout.

- Par-dessus tout, faites-vous plaisir AUSSI, de temps en temps, sans forcément tenir compte de ces préceptes, surtout s'ils vous pèsent...et ne culpabilisez PAS !

  

Après cette série de choses simples qu'il sera important de bien garder à l'esprit, nous allons terminer ce contenu en nous arrêtant sur divers aliments qui pourraient bien vous aider à retrouver le moral si vous l'avez perdu, ou bien à le conserver si vous le cultivez de jour en jour.

- Le poisson gras et les huiles végétales

Ces aliments vont vous permettre de faire le plein en matière d'oméga 3, et il faut distinguer les oméga d'origine animale et les oméga 3 d'origine végétale, ces derniers étant moins bien assimilés par le métabolisme que les premiers.

Pour ce qui est des poissons, nous vous conseillons de vous tourner vers le maquereau, la sardine, l'anchois, le hareng ou encore le saumon...

Pour ce qui est des huiles végétales, tendez vers l'huile d'olive, de colza, de noix, de cameline ou encore de lin... L'huile de pépin de raisin est quant à elle très riche en oméga 6, tout comme les œufs...

- Pour un apport en magnésium décisif...

Nous l'avons vu, certains minéraux sont très important pour lutter contre les états dépressifs et pour stabiliser l'humeur, c'est le cas du magnésium donc, que l'on retrouve en grande quantité dans les graines de courge, le son de blé, les cacao et la noix du Brésil, la sardine, les amandes, les grains de chia, le sarrasin, les oléagineux (noix de pécan, noisette, pignon de pin, noix, noix de macadamia...), mais aussi l'oseille, les épinards, la banane (également très riche en vitamine B6, en acides aminés, en tryptophanes et en potassium...), les lentilles et le chocolat (noir !).

- La vitamine D, un allié de taille

Vous trouverez une forte teneur en vitamine D dans les champignons (et pas seulement les champignons de Paris, mais aussi dans les cèpes, les morilles, et les girolles entre autres...), dans les avocats, dans l'huile de foie de morue et dans le hareng fumé et les poissons gras comme le saumon ou le thon, mais aussi dans les œufs, le lait et aussi les boissons à base de soja.

- La viande elle aussi a sa place

S'il y a effectivement de plus en plus de personnes végétariennes, il n'empêche que  ceux qui aiment la viande trouve du plaisir à en manger et pour cause, elle est très riche en tryptophanes, qui sont des acides aminés qui permettent au métabolisme de produire la fameuse sérotonine.

 

- Les légumineuses

Que l'on parle des pois chiches, des haricots rouges, des lentilles, des fèves ou encore des pois cassés, toutes et tous sont extrêmement riches en fibres, en protéines, en tryptophanes, mais également en minéraux...autant dire que ce sont des champions de la lutte contre la déprime !

Pour conclure :

A la lecture de ce contenu, il est probable que vous ayez désormais les idées un peu plus claires sur cette idée qui veut que la nourriture est effectivement une excellente manière de conserver un moral au beau fixe. Nous avons sciemment évité de rentrer dans des explications trop techniques, de sorte que tout un chacun puisse se faire une idée assez propre et nette de ce qu'il en est, et que ce socle de connaissance initial, s'il vous semble probant, puisse par la suite vous amener à creuser davantage, de votre côté, en allant vers des choses plus pointues et plus poussées. Nous espérons que la lecture vous aura été agréable et que si vous doutiez du pouvoir des aliments sur le mental jusqu'à présent, ce ne soit plus le cas désormais !